Różne rodzaje słodzików erytrytolowych i które są dla Ciebie najlepsze

Erytrytol to alkohol cukrowy, który, jak udowodniono, ma zero kalorii. Jest często stosowany w produktach niskowęglowodanowych i deserach bez cukru. Aby zrozumieć słodziki erytrytolowe, ważne jest poznanie różnych dostępnych rodzajów słodzików erytrytolowych. Istnieją trzy rodzaje: erytrytol, ksylitol i maltitol. Najpopularniejszy rodzaj słodzika erytrytolowego znajduje się w produktach spożywczych, takich jak soki owocowe, guma do żucia, lody, jogurt i słodycze. Erytrytol może być stosowany jako niskokaloryczny zamiennik innych cukrów, takich jak sacharoza lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy w wielu przepisach.

Co to jest erytrytol?

Erytrytol to alkohol cukrowy, który naturalnie występuje w niektórych owocach i warzywach. Posiada niski indeks glikemiczny i od ponad 40 lat jest stosowany jako niskokaloryczny słodzik. To niskoglikemiczny alkohol cukrowy występujący w owocach i warzywach. Ten słodzik jest o 600% słodszy niż cukier stołowy, ma zmniejszoną liczbę kalorii i nie ma wpływu na poziom glukozy we krwi ani insuliny. Może również służyć jako dodatek do żywności, takiej jak napoje i wypieki, bez zwiększania ogólnego indeksu glikemicznego. Ma 80% słodyczy jak cukier, przy mniej niż 1/3 kalorii. erytrytol jest alternatywą dla tych, którzy szukają zdrowszej opcji do wypieków, płatków zbożowych, a nawet kawy. To naturalny słodzik pozyskiwany z liści stewii. Stosowany od wieków w Ameryce Południowej jako alternatywa dla cukru. Eryhtitol jest również znany jako naturalny środek tłumiący apetyt i został zbadany przez naukowców, aby zobaczyć, jak może pomóc w utracie wagi.

Jakie są zalety stosowania erytrytolu?

Erytrytol to alkohol cukrowy, który ma mniej kalorii niż inne cukry. Jest również poliolem, co oznacza, że można go stosować w miejsce innych cukrów, takich jak sacharoza i glukoza.

Erytrytol oferuje wiele korzyści dla przemysłu spożywczego. Pomaga zmniejszyć ilość cukru w diecie, a także zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy i chorób układu krążenia.